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塗師屋の女将えつこ

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お帰り!サナちゃん

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今冬からNYに住んでいるサナちゃんが里帰りしました。今晩は 我が家で一緒に夕食を食べます。故郷の秋の味覚を堪能してもらいたくって 採れたて材料中心に ちょっと頑張って食事つくりました。芋ダコ、煮しめ、刺身類、芋の子と大根菜の味噌汁、栗ごはん、そうめんかぼちゃの味噌付けetc。ヘルシー嗜好のあっさりしたものばかりのメニューでしたが 久しぶりの輪島の味を 美味しい!美味しい!と 喜んで食べてもらい 私も満足です。NYの話に花が咲いた楽しい食卓でした。
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by fugeshietsuko | 2006-09-28 23:11 | おうちご飯と漆器

もぎたての 大根菜

桐田さんの畑にお願いして 9月初旬に種蒔きしてもらってた大根がだいぶ大きくなってきました。そろそろ間引きをして1本立ちの準備です。

c0094218_933443.jpg今朝、間引きした 大根菜を持ってきてくれました。束にしてないので葉も傷んでなく生き生きしてます。早速、きれいに洗って 生のまま昆布と鷹の爪、軽く粗塩をふって一夜付けのおくもじ用、半分は茹でて芋の子との味噌汁に使うことにしました。新米のご飯には 相性ぴったりだと思います。青菜って 血液さらさらにしてくれて 栄養タップリって気がしませんか?
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by fugeshietsuko | 2006-09-27 09:39 | 日々の出来事

白いちじくの おすそ分け

夕方、葉子ちゃんから電話。「明日から雨みたいやから 今から白いちじく採るげけど 悦ちゃんも 採りに来る?丁度採り頃やよ」 行く!行く!待ちに待った白いちじくです。帳面づけを中断し真っ先に 駆けつけました。 何度も 何度も 夕市にも足を運び その度にガックリ、首を長くして待ってた一品です。たわわに実ったいちじくを 図々しくも沢山採らせて頂きました。葉子ちゃん ホントに有難う。

c0094218_21562974.jpg 今晩 早速 砂糖煮して コンポートを作り置きします。
お客様がいらした時に お出ししても 喜ばれる 一品だから。
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by fugeshietsuko | 2006-09-26 22:15 | 日々の出来事

もぎ立て野菜は 畑の刺身!

ずっと 秋晴れの 気持ち良い日。2日前から 庭木の剪定にシルバーさんが来てくれてます。

今日は刈りこんだ枝を片付けるのに女性が二人。手早くやってくれるので 午前中少し時間が余り、裏の庭の草むしりをお願いしたら それも 早い!早い!。

私も 一緒にしてましたが 両手両足をフルに使ってても追いつきません。

「完熟トマトのもぎ立てが食べたかったけど一度も口に入らんかった。今年の夏は カラスに食べさせるために作ったみたい‥。
毎年、めんどくさいなあーと思うんやけど もぎ立てのきゅうりとか、トマトの味が忘れられなくって‥」
なんて話してたら
「そりゃあ美味しいわいね。誰かが 菜っ葉でも なんでも もぎ立てって畑の刺身やわ! って言ってたもの」

うーん、上手い表現やわー! 本当にそうだもの。
これからも 畑の刺身食べたいから さあ 気を取り直して 菜っ葉の種 蒔こう!と。


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午後 海辺にお散歩。こちらでは あおりイカを狙う 釣り人たちが沢山いました。
輪島って 海の幸有り、山の幸有り、ホント!いい所ですね。
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by fugeshietsuko | 2006-09-24 23:38 | 日々の出来事

お昼のランチはどこで?

過疎地域で頑張ってる人達をネットで紹介する取材に 採漆会も加わる事になって 朝から佳子さんの家に集合です。

取材が終わった後の雑談で 
「お昼の食事は 1000円内ですませたいのですが いいとこ知りませんか?輪島は 観光地だからでしょうか?ランチの定食でも1000円以上でないと食べれませんね。僕のように仕事で来てると 予算も限られてるし‥。輪島塗の器で手軽な値段で食事出来ると最高でしょうね」とおっしゃってました。

うーん、住んでる住民には気付かない盲点かも。
きっと どこかには あるはず。

訪れる方に予算別で食事できる情報が必要なのかも。
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山で見つけた夏のなごり   ひるがお
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by fugeshietsuko | 2006-09-22 23:22 | 日々の出来事

鶴太郎さんと再会

c0094218_21583326.jpg金沢めいてつ・エムザで片岡鶴太郎さんの個展がひらかれてます。

20日、21日は 鶴太郎ご本人がいらっしゃっているので しろうさんと 出かけました。

5月の釣りバカ日誌ロケのあと  「今度は 9月に金沢でお会いしましょう!」との 約束を守って。

会場には 絵画の他に 私共の漆器に 初挑戦された沈金と蒔絵の作品、ロウケツ染めの着物、焼き物等 展示されてます。
ほのぼのとした心安らぐ作品を鑑賞しながら、 鶴太郎さんの多才ぶりに唯、唯、驚くばかりです。

「やあ!どうも、どうも!お出かけ下さったんですね
」懐かしい鶴太郎さんの声、澄みきった瞳、そして握手した時の手の感触、 5月のままでした.

お昼は水野さんの案内で 間明町の北方菜。
メニューが豊富で安価。どれも美味しそう‥。

ゴーヤの卵とじあんかけ、
ザーサイチャーハン、
モヤシ炒め 
えびまるごと餃子を頼んで 試食してみましたが どれも 美味しい! 

まだ まだ 気になるメニューが 沢山です。

4時に約束があり 急いで 帰宅しました。
それにしても 水野さんの 美味しいものをみつける才能はさすがですね。c0094218_2291195.jpg
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by fugeshietsuko | 2006-09-21 23:52 | お出かけ

お彼岸様

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 お彼岸です。

しろうさんと 午後 一番にお墓参りしてきました。

先日 ご先祖様の事を 聞いた矢先なので いつもよりも 親しみと感謝の気持ちを込めて お参りすることができました。

今日は台風一過。 

これぞ 秋晴れ!
気持ちのよい 青空です。
空気が澄んでて 輪島の町も海も きれいに見渡せました。



お昼ごはん 軽く済ませた後だったんですが 思いがけず ふみちゃんのところから おはぎを頂きました。

仏壇にお供えした後 しっかり食べました。
おいしかった~。 c0094218_20135329.jpg
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by fugeshietsuko | 2006-09-20 20:20 | 日々の出来事

メールfromニューヨーク

旦那様の転勤で 今冬から ニューヨークに住んでいる さなちゃんからメールで フォトアルバム パート2が 送られてきました。

今回は ジャマイカ編です。
どの写真も きれいに撮れてて ダイナミックな風景がとても 新鮮です。

飛行機の苦手な私ですが 出かけたくなってきました。
世界地図開いて 地理の学習しよう!  


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今朝、買った大根菜でおくもじ作りました。
昆布と鷹の爪を入れて塩付けしたあと細かく刻み 生姜をまぶすと出来上がり。
焚きたてご飯によくあいます。
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by fugeshietsuko | 2006-09-19 20:25 | おうちご飯と漆器

いかん!いかん!

敬老の日で 職人さん達は お休み。

しろうさんは 私用で お出かけ。 

私一人です。

久しぶりに台所と居間を丁寧に掃除しました。

後は 私の自由時間。 
やることは 沢山あるのですが 今日は 安息日と決め 午後から 静かに ちょっと ビデオ鑑賞。
これで止めとこうと思いつつ続きが気になって 気がついたら 8時間も見てしました。

いかん!いかん!
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祝日 上町通りの家々には 日の丸の旗が でます。
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by fugeshietsuko | 2006-09-18 22:33 | 日々の出来事

思い出話

ホームページをお願いしてる寛君からの宿題(我が家の先代、先々代の頃のエピソード調べ)を始めました。

ふみちゃんの所に出かけ 幼い頃の思い出話を聞かせてもらい 戦前、戦後間もない頃の事 我が家を取り巻く遠い人間関係など 亡くなった方ばかりのお話ですが おもしろい半日でした。

ご先祖様をたぐっていけば 町中 親戚になりますね。



台風13号が近ずき海はしけるので 新鮮なお魚はおあずけ。

昨日、夕市で買った魚直り前の鯖を〆ました。
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by fugeshietsuko | 2006-09-17 23:14 | 日々の出来事