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塗師屋の女将えつこ

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春の 野山からのプレゼント

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たらの芽と うどの葉の 天ぷら
揚げ浜塩田のお塩で。









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うどのキンピラ。










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掘りたてタケノコと 水ぶき(カタハ?)の 煮物。
もう 水ぶきが 出てるんですね!
今回は 鶏肉を入れました。








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身欠き鰊と あさつきの 味噌煮。









どれも お酒がすすむ 輪島の春の味覚です。
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by fugeshietsuko | 2008-04-19 20:43 | おうちご飯と漆器
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