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塗師屋の女将えつこ

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春を告げる食材

今回 朝市で見つけた春の使者は 
      ↓
なぁに これ??? 
なぁ~んだか グロテスク~!
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マッテ、マッテ

見た目は悪いけど ぬるぬるしてて コリコリ歯ごたえあって お味は美味しいわよ!

熱い三杯酢に入れれば 瞬時にグリーン色に変化するのも 面白い~
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アサツキとイカをトッピングして 今晩のおかずよ
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もう一品は お椀の中に切った生のを入れ 
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熱々の味噌汁をかけると こちらも 黒から グリーン色に変身!
ほのかな海の香りと こりこりのクロ藻の食感がたまらないわ~!
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by fugeshietsuko | 2012-04-11 19:23 | おうちご飯と漆の器
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