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塗師屋の女将えつこ

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この海草は???

我が家に寄って下さる ふり売りの魚屋さんから買った海草。
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「この季節の生モズクやよ」の説明で 買ってみたんだけど‥
天然パーマみたいに縮んでて 熱いお汁をかけても 色は褐色のまま。
たいてい生の海草は熱でグリーンに変身するんだけど‥
本当にモズクなの???

コリコリした歯ごたえで 美味しかったけど‥???
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by fugeshietsuko | 2010-03-04 20:07 | おうちご飯と漆器
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